Muffin alle carote viola
Buongiorno amici, ecco la ricetta per dei muffin insoliti: muffin alle carote viola.
Le carote viola sono state una piacevole scoperta fatta una delle tante volte che sono andata a trovare i miei amici del Fruttarolo è anche Bio.
Infatti Matteo mi ha raccontato che in …
Mini plumcake ai mirtilli
Buongiorno amici, ecco la ricetta dei buonissimi mini plumcake ai mirtilli che abbiamo cucinato ieri sera insieme in diretta.
Facilissimi da realizzare, sono davvero soffici, profumati, perfetti per la colazione o per un ottimo brunch.
La stagione dei mirtilli è tra giugno e settembre, quindi possiamo goderne ancora …
Albicocca Bread
Buongiorno amici, oggi vi propongo questo buonissimo Albicocca Bread.
Con la fine di agosto salutiamo per quest’anno le albicocche. Mi dispiace di non essere riuscita a pubblicare tutte le ricette che avrei voluto con questo fantastico frutto. Ho deciso così di rendergli omaggio pubblicando la ricetta di questo …
Quiche zucchine e peperoni
Buongiorno amici, oggi vi porto nella mia cucina per farvi assaporare questa buonissima Quiche zucchine e peperoni.
Come sapete amo le Quiche e le torte salate, sono proprio la mia passione. Questa Quiche zucchine e peperoni è davvero buonissima.
Per la base ho preferito usare la farina di …
Crostata ai pomodori, olive e acciughe
Buongiorno amici, ecco a voi questa buonissima crostata ai pomodori, olive e acciughe.
L’estate è la stagione dove i colori sono luminosi e gli ingredienti rendono le nostre cucine un luogo meraviglioso. Infatti questa crostata ai pomodori, olive e acciughe, non mancherà di portare una …
Cheesecake primavera
Buongiorno amici, ecco qui una nuova ricetta di Alessio e Diana: la cheesecake primavera.
La collaborazione con D&A Videoricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni continua. Prima della fine dell’estate volevo proprio provare a fare questa buonissima cheesecake salata.
La base della cheesecake primavera proposta da Alessio e …
Chips di zucchine
Buongiorno amici, oggi avevo proprio voglia di qualcosa di sfizioso, così ho deciso di preparare le chips di zucchine.
Adatte per un aperitivo, o uno spuntino di metà mattina, le chips di zucchine sono perfette per qualsiasi occasione. La loro cottura al forno le rende croccanti ma allo stesso …
Insalata di Anguria, cetrioli e feta
Buongiorno amici, oggi vi propongo questa buonissima insalata di anguria, cetrioli e feta.
L’anguria è per eccellenza il frutto che più rappresenta l’estate. Quando ero piccola, la sera in estate, andavamo sempre all’anguriera vicino a casa. Quattro passi a piedi per gustarci una buona, fresca …
Muffin Salati dal Cuore Morbido
Buongiorno amici, oggi vi voglio conquistare con questi buonissimi muffin salati dal cuore morbido.
Nel mio libro SPECIALE LEGUMI non ho inserito nessun tipo di muffin, quindi ho deciso di rimediare!
Questi Muffin sono davvero ideali per le colazioni salate o per un Brunch. Pratici e perfetti …
Plumcake di amaranto alle gocce di cioccolato
Buongiorno amici, dopo il mio plumcake di quinoa, oggi vi propongo questo buonissimo plumcake di amaranto alle gocce di cioccolato.
La ricetta me l’ha regalata Matteo del negozio “Il Fruttarolo è anche Bio“. Una cliente del negozio, acquistando kg e kg di farina di amaranto, …
Frittelle alla Mela
Buongiorno amici, come promesso oggi voglio condividere con voi la ricetta delle Frittelle alla Mela.
In questi giorni ho sentito la mia amica Elisabetta che mi ha detto che la sua bambina adora i miei waffle alla banana.
Chiacchierando mi ha chiesto qualche alternativa per non farle mangiare sempre …
Focaccia di quinoa nera con zucchine maionese e bresaola di tacchino
Buongiorno amici, che ne dite di un’ottima focaccia di quinoa nera con zucchine maionese e bresaola di tacchino?
Questa ricetta è nata per caso. In questi giorni mi ero ripromessa di fare la focaccia di fave per poterla fotografare passo …
Pansoffice di quinoa tricolore
Buongiorno amici, oggi voglio deliziarvi con questo buonissimo pansoffice di quinoa tricolore.
Vi chiedo scusa se in questo periodo non sono stata molto presente sul blog e sulla pagina fb. Sto cercando di portare a termine un progetto che spero renderà felice ognuno di voi.
Per …
Crostata alle pesche e rosmarino
Buon ferragosto a tutti! Oggi vi propongo questa fantastica crostata alle pesche e rosmarino.
Una crostata rustica e solare, che rallegrerà le vostre tavole.
La mia amica Alessandra mi ha regalato delle pesche di Volpedo buonissime. Dato che erano veramente tante, ho deciso di utilizzarle in …
Torta salata profumi d’estate
Buongiorno a tutti, oggi vi delizio con la torta salata profumi d’estate.
Come dice il nome di questa torta, è una torta estiva. Quando andate a fare la spesa, scegliete dei bei peperoni, mi raccomando che non siano troppo maturi. Stessa cosa vale anche per i …
Torta fior di salmone
Buongiorno a tutti, oggi vi presento la Torta fior di salmone.
La torta fior di salmone è una torta salata che prende il nome dai suoi ingredienti: i fiori di zucca e il salmone.
L’ispirazione mi è venuta girovagando tra le bancarelle del mercato. Vi confesso che …
Quiche di cipolle
Buongiorno amici, ecco un’altra delle mie quiche preferite: la quiche di cipolle!
Questa quiche, infatti, contiene un’altro ingrediente tra i tanti che adoro: le cipolle.
Probabilmente perché me le ha fatte amare il mio adorato papà. Era solito preparare il soffritto con le sole cipolle, tagliate a fette …
Torta al cuore di radicchio
Buongiorno amici, oggi voglio farvi assaggiare la torta al cuore di radicchio.
Un’altra fantastica torta salata, dal ripieno morbido e cremoso: radicchio e stracchino di capra. Una torta salata dal sapore forte, intenso dove il radicchio viene risaltato dallo stracchino, con l’aggiunta delle olive che …
Waffle alla banana
Buongiorno amici, questa mattina vi delizio con i Waffle alla banana.
Ieri mattina, prima di andare in ufficio, mi sono accorta di avere in frigorifero delle banane molto mature, erano diventate tutte nere all’esterno, ma perfettamente integre all’interno. Così ho voluto provare a fare dei waffle. Esperimento riuscito …
Quiche zucchine e pomodori secchi
Buongiorno amici, oggi vi propongo la quiche zucchine e pomodori secchi.
Fare le torte salate è sempre stata la mia passione! Finalmente, dopo aver trovato la giusta formula per fare la pasta frolla salata sia di QUINOA sia di FAVE, potrò sbizzarrirmi come un tempo! …
Dorayaki di farina Azuki farciti con Anko di Azuki
Buongiorno amici, oggi ho preparato dei dolcetti giapponesi: i buonissimi Dorayaki di farina Azuki farciti con Anko di Azuki.
Questi dolcetti fanno parte dei wagashi, cioè della pasticceria tradizionale giapponese, sono composti da due dischi di pancakes.
L’origine del Dorayaki (che nel dialetto di Kyoto …
Plumcake allo yogurt di soia e quinoa
Buongiorno amici, ecco un plumcake che mi piace tantissimo: il plumcake allo yogurt di soia e quinoa.
Questo plumcake ero solita a farlo prima della Dieta dei Gruppi Sanguigni, ma con yogurt intero e farina 00. Volevo provare a farlo in veste “mozziana” …
Muffin di carote e mandorle senza zucchero
Buongiorno amici, a grande richiesta un dolce senza zucchero: muffin di carote e mandorle senza zucchero.
Partendo dalla ricetta della torta carote e mandorle ho deciso di fare questi muffin “senza zucchero aggiunto”.
Questi muffin risulteranno comunque dolci se utilizzerete delle carote freschissime, dal …
Torta carote e mandorle
Buongiorno amici, oggi ho preparato questa buonissima torta carote e mandorle.
Questa torta è stata una delle prime ricette che ho fatto quando ho iniziato a seguire la Dieta dei Gruppi Sanguigni. Praticamente un classico! Oltre ad essere tra le più semplici delle torte è anche tra le più salutari.
Ha …
Frullato banana e cioccolato fondente
Buongiorno amici, oggi voglio proporvi un buonissimo frullato banana e cioccolato fondente.
Da brava zerina non sono una gran divoratrice di frutta. Ho sempre cercato, anche in passato, di trovare dei modi alternativi per consumarla.
Il frullato alla banana è sempre stato uno dei miei …
Ciambelline di quinoa allo yogurt di soia
Buongiorno amici, oggi ho preparato queste buonissime ciambelline di quinoa allo yogurt di soia.
Queste ciambelline di quinoa allo yogurt di soia mi ricordano le famose merendine della MR.Day. Volete mettere la soddisfazione di farle in casa con ingredienti a noi consentiti? Davvero …
Torta salata spirale di verdure
Buongiorno amici, oggi pomeriggio l’ho passato a preparare questa buonissima torta salata spirale di verdure.
Una torta salata originale a base di verdure e formaggio caprino. Sul web si trovano davvero tantissime ricette per realizzare questa torta salata. Tutte però, con ingredienti non adatte per …
Ho voluto provare a fare una focaccia che andasse bene per TUTTI i Gruppi Sanguigni usando la farina di quinoa. Ho deciso di guarnirla metà di sole zucchine e metà con zucchine, cipolle di tropea e tonno. Inutile dirvi che non sono riuscita a congelarne nemmeno un pezzetto 🙂 Il sapore della …
Ecco una piacevole variante al PANE DI RISO , l’unione del sapore delicato della farina di riso risalta i sapori più accesi delle acciughe, delle cipolle di tropea e delle olive verdi. Il risultato è da leccarsi i baffi! La Focaccia di riso con acciughe, olive e cipolle di tropea va bene SOLO …
