Rotolini di tacchino e zucchine
Buongiorno amici, oggi vi propongo un piatto sfizioso: i rotolini di tacchino e zucchine.
I rotolini di tacchino e zucchine sono un ottimo piatto unico come il pollo al curry cucinato qualche giorno fa. Infatti oltre al tacchino e alle zucchine, che li rendono squisisti, …
Wrap di tacchino e zucchine grigliate
Buongiorno amici, oggi vi propongo la ricetta per fare dei buonissimi wrap di tacchino e zucchine grigliate.
La parola Wrap vuol dire avvolgere. E’ una variante dei classici panini. Infatti il wrap avvolge il ripieno che può essere fatto da carne o pesce, da …
Insalata di sedano e champignon
Buongiorno amici, dopo l’insalata di tacchino e ananas, oggi vi propongo un altro piatto unico: insalata di sedano e champignon.
Pochi ingredienti per ottenere un’insalata sana e gustosa allo stesso tempo.
Un’insalata estiva ma che si adatta perfettamente anche alla stagione che sta arrivando, l’autunno.
Insalata di tacchino e ananas
Buongiorno amici, oggi vi propongo una buonissima insalata di tacchino e ananas.
La stagione estiva oramai è quasi finita, ma volevo portare in tavola ancora un po’ si sole e di leggerezza per non abbandonare l’estate ma nemmeno la linea.
Ricevo tantissimi messaggi dove mi …
Pollo al curry
Buongiorno a tutti, ecco la ricetta per fare un buonissimo pollo al curry.
Il pollo al curry è una ricetta semplice, veloce da preparare e che solitamente piace davvero a tutti.
La caratteristica di questa ricetta è la consistenza tenera del carne di pollo a fine cottura.
Il …
Finalmente ci siamo!!! Era un mese che ci lavoravo e non stavo più nella pelle, avevo voglia di condividere con voi questa mia ricetta. Eh si, ho voluto fare una bresaola adatta a tutti i Gruppi Sanguigni e soprattutto che si potesse abbinare con tutto essendo di carne bianca. All’inizio …
Questa è una ricetta ispirata ai piatti che ho visto nel Cucchiaio D’Argento: gli involtini di lonza con pomodorini secchi. Ovviamente la maggior parte degli ingredienti, per noi, non sono consentiti nella versione originale. Galeotto fu il pezzo di magatello trovato dal mio macellaio di fiducia, che mi ha ispirata a rinnovare la …
Questo è uno dei miei piatti preferiti! E’ un piatto tipico americano. Sono alette/coscette di pollo dal sapore agrodolce o piccante. Solitamente vengono cucinate al barbecue o fritte, io ho trovato le coscette ed ho preferito cucinarle al forno e il sapore devo dire che è praticamente uguale a quelle che …
Oggi vi propongo una ricetta molto semplice ma gustosa, veloce da preparare, l’unica difficoltà sta nel stare attenti a non far cuocere troppo la carne altrimenti diventerà un arrosto! 😛 La cottura al sale permette alla carne di insaporirsi senza alterare il suo sapore, inoltre è una cucina che non …
Oggi voglio proporvi la bresaola fatta in casa. La bresaola è uno dei pochi salumi leggeri e magri, indicata molto spesso per chi è a dieta. Per fare una buona, sana, genuina bresaola fatta in casa, si utilizza un pezzo di carne molto asciutto. Di solito il pezzo di carne utilizzato …
Sono andata al supermercato e quando ho visto questi bei cosciotti di tacchino non ho resistito ad acquistarli. Ho deciso di cucinarli in un modo sano, semplice e gustoso, una ricettina che va bene anche in caso di ospiti improvvisi 😉 Ma soprattutto va bene per TUTTI i Gruppi Sanguigni.
Tacchino: …
Anche per l’AFFETTATO DI POLLO ho fatto la variante “MORBIDO” aggiungendo il latte di soia. Anche questo è perfetto da tenere pronto all’occorrenza, ottimo per colazioni, spuntini, pranzi e/o cene veloci. Va bene sia con i cereali, con i pseudo-cereali e con i legumi. L’affettato di tacchino va bene SOLO per il Gruppo …
Ecco un’altra variante dell’AFFETTATO DI TACCHINO, per variare un po’ ho deciso di prepararlo anche con la carne di pollo. Anche questo è perfetto da tenere pronto all’occorrenza, ottimo per colazioni, spuntini, pranzi e/o cene veloci. Va bene sia con i cereali, con i pseudo-cereali e con i legumi. L’affettato di …
Questa è una versione rivisitata dell’AFFETTATO DI TACCHINO , ho voluto trovare un modo per renderlo più morbido, pensando agli ingredienti che di solito si trovano in quello confezionato. Allora ho voluto provare ad aggiungere del latte di soia ed il risultato è stato perfetto!!! E’ perfetto da tenere pronto all’occorrenza, …
Nel fine settimana ho deciso di preparare un po’ di affettato di tacchino da tenere pronto all’occorrenza, ottimo per colazioni, spuntini, pranzi e/o cene veloci. Va bene sia con i cereali, con i pseudo-cereali e con i legumi. L’affettato di tacchino va bene per TUTTI i Gruppi Sanguigni.
Tacchino: Benefico …
