MUFFIN SALATI DAL CUORE MORBIDO

Ricetta Muffin Salati dal Cuore Morbido

Muffin Salati dal Cuore Morbido
Buongiorno amici, oggi vi voglio conquistare con questi buonissimi muffin salati dal cuore morbido.
Nel mio libro SPECIALE LEGUMI non ho inserito nessun tipo di muffin, quindi ho deciso di rimediare!
Questi Muffin sono davvero ideali per le colazioni salate o per un Brunch. Pratici e perfetti …

Ricetta Pane di Castagne e noci

Ricetta Pane di castagne e noci

Pane di castagne e noci
Buongiorno amici, oggi vi presento questo buonissimo pane di castagne e noci, nato per caso un sabato mattina.
Durante le festività, dopo svariate preparazioni di panettoni e panettoncini per il mio libro Speciale Halloween, Natale e Capodanno, mi era avanzato del Li.Co.Li. di castagne, così …

focaccia di fave

Ricetta Focaccia di fave

Focaccia di fave
Buongiorno amici!
Ecco la ricetta di una focaccia davvero squisita che ho rivisitato: la focaccia di fave! È l’ideale da lasciare in cucina per la merenda e gli spuntini di tutta la famiglia. Anche come accompagnamento ai pasti è davvero ottima. A differenza di alcune focacce simili, …

Focaccia di quinoa nera con zucchine maionese e bresaola di tacchino

Ricetta Focaccia di quinoa nera con zucchine maionese e bresaola di tacchino

Focaccia di quinoa nera con zucchine maionese e bresaola di tacchino
Buongiorno amici, che ne dite di un’ottima focaccia di quinoa nera con zucchine maionese e bresaola di tacchino?
Questa ricetta è nata per caso. In questi giorni mi ero ripromessa di fare la focaccia di fave per poterla fotografare passo …

Ricetta Pane di quinoa

Buongiorno! Questo periodo è stato davvero molto frenetico per via del mio libro, delle spedizioni, dell’avvio di questa mia nuova attività parallela al lavoro d’ufficio e, per non farmi mancare nulla, in questi giorni di ferie ovviamente non potevo non ammalarmi con un bel mal di gola e febbre proprio …

Ricetta Crackers di piselli

Buona sera a tutti o dovrei dire buona notte! ehehe Anche questa sera arrivo tardi,  il libro mi sta portando via molto tempo, ma voglio dedicarvi una ricetta prima di andare a dormire 😉 E non vogliamo farli dei crackers anche con farina di legumi? Certo che si! Eccoli qui! …

Ricetta Crackers di quinoa nera

Come vi avevo anticipato, mi sono innamorata del sapore di questa fantastica farina nera! Così, oltre ad un lievitato come il PANE DI QUINOA NERA, ho voluto provare a fare dei crackers. I crackers sono dei biscotti salati, inventati in America per i marinai e i soldati che dovevano affrontare …

Ricetta Pane di quinoa nera

Oggi vi voglio proporre questa ricetta che potrà esservi utile per la realizzazione di un paio di ricette che troverete nel mio libro Speciale Halloween, Natale e Capodanno. L’idea di questo pane è nata man mano che cucinavo, mi venivano in mente ricette che volevo realizzare per Halloween e, partendo dall’idea …

Pansoffice di quinoa tricolore

Ricetta Pansoffice di quinoa tricolore

Pansoffice di quinoa tricolore
Buongiorno amici, oggi voglio deliziarvi con questo buonissimo pansoffice di quinoa tricolore.
Vi chiedo scusa se in questo periodo non sono stata molto presente sul blog e sulla pagina fb. Sto cercando di portare a termine un progetto che spero renderà felice ognuno di voi.
Per …

Ricetta Focaccine di ceci speziate

In questo periodo mi sto cimentando in qualche ricetta a base di legumi in quanto sono uno dei pochi alimenti che possono mangiare tutti, ma soprattutto sono adatti per chi ha patologie,  fa attività fisica o vuole perdere peso. Questa è solo una delle tante ricette che possono essere fatte …

Ricetta Panini di ceci

In questi giorni sto cercando di perfezionare il mio blog per renderlo completo il più possibile . Infatti questa ricetta nasce per il gruppo dedicato al tiroidismo, dato che devono prediligere i legumi rispetto ai pseudocereali e i cereali. Allora ho pensato all’abbinamento ceci e salmone….una meraviglia!!!! Ovviamente questi “panini” …

Ricetta Finte Tigelle di quinoa

Ieri, mi è stata posta la domanda se la FOCACCIA DI QUINOA, si potesse fare anche con il cremor tartaro o bicarbonato e limone, due agenti lievitanti naturali. Avendoli sempre usati in preparazioni dolci e mai in quelle salate, ho voluto modificare la mia ricetta originale delle Focaccine di Quinoa, usando …

Ricetta Focaccia di Quinoa con zucchine, tonno, cipolle di tropea

Ho voluto provare a fare una focaccia che andasse bene per TUTTI i Gruppi Sanguigni usando la farina di quinoa. Ho deciso di guarnirla metà di sole zucchine e metà con zucchine,  cipolle di tropea e tonno. Inutile dirvi che non sono riuscita a congelarne nemmeno un pezzetto 🙂 Il sapore della …

Ricetta Focaccia di riso con acciughe, olive e cipolle di tropea

Ecco una piacevole variante al PANE DI RISO , l’unione del sapore delicato della farina di riso risalta i sapori più accesi delle acciughe, delle cipolle di tropea e delle olive verdi. Il risultato è da leccarsi i baffi! La Focaccia di riso con acciughe, olive e cipolle di tropea va bene SOLO …

Ricetta Pane di riso con semi di sesamo nero

Oggi vi propongo il pane di riso. Prima di intraprendere questa alimentazione, in alcune occasioni mi ero cimentata a fare il pane in casa e devo dire con ottimi risultati. Ho deciso quindi di provare a fare il pane con una farina consentita che avesse un sapore delicato e come prima farina …

Ricetta Pane di farina di cannellini con semi di sesamo bianchi

Io e il mio compagno siamo due Gruppi Sanguigni diversi (io Gruppo Sanguigno 0, lui Gruppo Sanguigno A), quindi ho voluto fare un pane di legumi che andasse bene ad entrambi.  Sono partita dalla ricetta del PANE DI RISO modificando solo la farina utilizzata. La farina di cannellini la potete …