Insalata russa ai gamberetti

Ricetta Insalata russa ai gamberetti

Insalata russa ai gamberetti
Buongiorno amici, oggi voglio deliziarvi con questa buonissima insalata russa ai gamberetti.
Le feste si avvicinano sempre di più (mancano solo 62giorni a Natale!) e questa può essere un’ottima idea per il vostro antipasto della vigilia o per il cenone di capodanno.
Prima di iniziare questa …

Pomodori ripieni al tonno

Ricetta Pomodori ripieni al tonno

Pomodori ripieni al tonno
Buongiorno amici, oggi voglio invitarvi a provare questi buonissimi pomodori ripieni al tonno.
I pomodori spesso sono utilizzati come contorno o per realizzare salse d’accompagnamento, ma si adattano perfettamente anche ad essere riempiti.
I pomodori ripieni al tonno, sono una ricetta ideale per la stagione estiva. Senza cottura, …

Quiche zucchine e peperoni

Ricetta Quiche zucchine e peperoni

Quiche zucchine e peperoni
Buongiorno amici, oggi vi porto nella mia cucina per farvi assaporare questa buonissima Quiche zucchine e peperoni.
Come sapete amo le Quiche e le torte salate, sono proprio la mia passione. Questa Quiche zucchine e peperoni è davvero buonissima.
Per la base ho preferito usare la farina di …

Crostata ai pomodori, olive e acciughe

Ricetta Crostata ai pomodori, olive e acciughe

Crostata ai pomodori, olive e acciughe
Buongiorno amici, ecco a voi questa buonissima crostata ai pomodori, olive e acciughe.
L’estate è la stagione dove i colori sono luminosi e gli ingredienti rendono le nostre cucine un luogo meraviglioso. Infatti questa crostata ai pomodori, olive e acciughe, non mancherà di portare una …

Cheesecake primavera

Ricetta Cheesecake primavera

Cheesecake primavera
Buongiorno amici, ecco qui una nuova ricetta di Alessio e Diana: la cheesecake primavera.
La collaborazione con D&A Videoricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni continua. Prima della fine dell’estate volevo proprio provare a fare questa buonissima cheesecake salata.
La base della cheesecake primavera proposta da Alessio e …

Chips di Zucchine

Ricetta Chips di zucchine

Chips di zucchine
Buongiorno amici, oggi avevo proprio voglia di qualcosa di sfizioso, così ho deciso di preparare le chips di zucchine.
Adatte per un aperitivo, o uno spuntino di metà mattina, le chips di zucchine sono perfette per qualsiasi occasione. La loro cottura al forno le rende croccanti ma allo stesso …

Insalata di anguria, cetrioli e feta

Ricetta Insalata di Anguria, Cetrioli e Feta

Insalata di Anguria, cetrioli e feta
Buongiorno amici, oggi vi propongo questa buonissima insalata di anguria, cetrioli e feta.
L’anguria è per eccellenza il frutto che più rappresenta l’estate. Quando ero piccola, la sera in estate, andavamo sempre all’anguriera vicino a casa. Quattro passi a piedi per gustarci una buona, fresca …

Ricetta crema fredda zucchine e caprino

Non so a voi, ma a me le creme, le vellutate, le zuppe, piace mangiarle tutto l’anno! Quindi perché non fare una versione estiva di crema di zucchine con l’aggiunta di caprino bella fresca e saporita? Detto, fatto. Questa crema di zucchine e caprino è buonissima, e andrà a ruba! …

Ricetta Melone giallo con rose di pesce spada

Dopo la Ricetta meloncini al salmone ecco la variante per il GS 0 e il GS A. Anche questa ricetta è una ricetta estiva adatta ad un pranzo veloce.  Fresca e delicata, questa ricetta vi regalerà un gusto nuovo e inaspettato. Questa ricetta è adatta per TUTTI i Gruppi Sanguigni, il …

Ricetta Omelette mediterranea

Un’altro piatto che adoro sono le omelette e questa devo dire che è fantastica! Saporita, colorata, appaga vista e gusto allo stesso tempo. Mi ricorda molto una pizza perché alla fine ho aggiunto un po’ di mozzarella 🙂 Ovviamente non è fondamentale per la riuscita di questa omelette! Ottima come …

Torta salata profumi d'estate

Ricetta Torta salata profumi d’estate

Torta salata profumi d’estate
Buongiorno a tutti, oggi vi delizio con la torta salata profumi d’estate.
Come dice il nome di questa torta, è una torta estiva. Quando andate a fare la spesa, scegliete dei bei peperoni, mi raccomando che non siano troppo maturi. Stessa cosa vale anche per i …

Torta fior di salmone

Ricetta Torta fior di salmone

Torta fior di salmone
Buongiorno a tutti, oggi vi presento la Torta fior di salmone.
La torta fior di salmone è una torta salata che prende il nome dai suoi ingredienti: i fiori di zucca e il salmone.
L’ispirazione mi è venuta girovagando tra le bancarelle del mercato. Vi confesso che …

Quiche di Cipolle

Ricetta Quiche di cipolle

Quiche di cipolle
Buongiorno amici, ecco un’altra delle mie quiche preferite: la quiche di cipolle!
Questa quiche, infatti, contiene un’altro ingrediente tra i tanti che adoro: le cipolle.
Probabilmente perché me le ha fatte amare il mio adorato papà. Era solito preparare il soffritto con le sole cipolle, tagliate a fette …

Torta al cuore di radicchio

Ricetta Torta al cuore di radicchio

Torta al cuore di radicchio
Buongiorno amici, oggi voglio farvi assaggiare la torta al cuore di radicchio.
Un’altra fantastica torta salata, dal ripieno morbido e cremoso: radicchio e stracchino di capra. Una torta salata dal sapore forte, intenso dove il radicchio viene risaltato dallo stracchino, con l’aggiunta delle olive che …

Ricetta Pesto al pomodoro

Ecco qui un’altro pesto che vi farà innamorare!!! Io adoro i pomodorini! Me li porto sempre in ufficio come spezzafame, per me sono come le ciliegie, uno tira l’altro! Una ragazza qualche tempo fa aveva postato in un gruppo di cucina il pesto siciliano, che per chi segue questa alimentazione …

Ricetta Bresaola di tacchino

Finalmente ci siamo!!! Era un mese che ci lavoravo e non stavo più nella pelle, avevo voglia di condividere con voi questa mia ricetta. Eh si, ho voluto fare una bresaola adatta a tutti i Gruppi Sanguigni e soprattutto che si potesse abbinare con tutto essendo di carne bianca. All’inizio …

Ricetta Pesto di zucchine

Ecco un’altro pesto delizioso. Dopo il PESTO SENZA FORMAGGIO e il PESTO DI NOCI ho fatto questo fantastico pesto che rimane più corposo rispetto a quello di basilico ma più cremoso rispetto a quello di noci, si può usare per condire la pasta ma è ottimo anche come salsa di accompagnamento o più …

Ricetta Involtini di magatello ai pomodorini secchi

Questa è una ricetta ispirata ai piatti che ho visto nel Cucchiaio D’Argento: gli involtini di lonza con pomodorini secchi. Ovviamente la maggior parte degli ingredienti, per noi, non sono consentiti nella versione originale. Galeotto fu il pezzo di magatello trovato dal mio macellaio di fiducia, che mi ha ispirata a rinnovare la …

Ricetta Cipolline borettane

Io amo le cipolle, mi piace proprio il loro sapore, mi piacciono sulla focaccia, nella frittata, oppure come queste cipolline semplicemente stufate con un po’ di brodo, fino a farle diventare quasi caramellate! Ne mangerei una confezione intera tutta da sola! 🙂 Un contorno semplice e gustoso adatto soprattutto per …

Ricetta Chicken wings

Questo è uno dei miei piatti preferiti! E’ un piatto tipico americano. Sono alette/coscette di pollo dal sapore agrodolce o piccante. Solitamente vengono cucinate al barbecue o fritte, io ho trovato le coscette ed ho preferito cucinarle al forno e il sapore devo dire che  è praticamente uguale a quelle che …

Ricetta Roast beef al sale

Oggi vi propongo una ricetta molto semplice ma gustosa, veloce da preparare, l’unica difficoltà sta nel stare attenti a non far cuocere troppo la carne altrimenti diventerà un arrosto! 😛 La cottura al sale permette alla carne di insaporirsi senza alterare il suo sapore, inoltre è una cucina che non …

Ricetta Bresaola di manzo

Oggi voglio proporvi la bresaola fatta in casa. La bresaola è uno dei pochi salumi leggeri e magri, indicata molto spesso per chi è a dieta. Per fare una buona, sana, genuina bresaola fatta in casa, si utilizza un pezzo di carne molto asciutto. Di solito il pezzo di carne utilizzato …

Ricetta Riso Belgioioso

Ecco qui la ricetta del Riso Belgioioso. Questo riso è quello che ho preparato in 20 minuti, prima di partire per il convivio di Belgioioso ed è quello che ho fatto assaggiare anche al Dott. Mozzi <3 All’inizio avevo pensato di portare qualcosa d’altro, ma non essendoci riuscita, domenica mattina mi sono …

Torta salata spirale di verdure

Ricetta Torta salata spirale di verdure

Torta salata spirale di verdure
Buongiorno amici, oggi pomeriggio l’ho passato a preparare questa buonissima torta salata spirale di verdure.
Una torta salata originale a base di verdure e formaggio caprino.  Sul web si trovano davvero tantissime ricette per realizzare questa torta salata. Tutte però, con ingredienti non adatte per …

Ricetta Ratatouille speciale

Questo piatto nasce da una foto trovata in internet, mi piaceva la composizione del piatto ma non essendoci la ricetta allegata, ho deciso di farla con quello che avevo in casa. Non potete nemmeno immaginare il profumo che ha inebriato tutta casa durante la cottura….Buonissimo!!! Inoltre l’idea dell’ultimo minuto di …

Ricetta Affettato MORBIDO di pollo

Anche per l’AFFETTATO DI POLLO ho fatto la variante “MORBIDO” aggiungendo il latte di soia. Anche questo è perfetto da tenere pronto all’occorrenza, ottimo per colazioni, spuntini, pranzi e/o cene veloci. Va bene sia con i cereali, con i pseudo-cereali e con i legumi. L’affettato di tacchino va bene SOLO per il Gruppo …

Ricetta Affettato di pollo

Ecco un’altra variante dell’AFFETTATO DI TACCHINO, per variare un po’ ho deciso di prepararlo anche con la carne di pollo. Anche questo è perfetto da tenere pronto all’occorrenza, ottimo per colazioni, spuntini, pranzi e/o cene veloci. Va bene sia con i cereali, con i pseudo-cereali e con i legumi. L’affettato di …

Ricetta Affettato MORBIDO di tacchino

Questa è una versione rivisitata dell’AFFETTATO DI TACCHINO , ho voluto trovare un modo per renderlo più morbido, pensando agli ingredienti che di solito si trovano in quello confezionato. Allora ho voluto provare ad aggiungere del latte di soia ed il risultato è stato perfetto!!! E’ perfetto da tenere pronto all’occorrenza, …

Ricetta Affettato di tacchino

Nel fine settimana ho deciso di preparare un po’ di affettato di tacchino da tenere pronto all’occorrenza, ottimo per colazioni, spuntini, pranzi e/o cene veloci. Va bene sia con i cereali, con i pseudo-cereali e con i legumi. L’affettato di tacchino va bene per TUTTI i Gruppi Sanguigni.
Tacchino: Benefico …

Ricetta Panini di ceci

In questi giorni sto cercando di perfezionare il mio blog per renderlo completo il più possibile . Infatti questa ricetta nasce per il gruppo dedicato al tiroidismo, dato che devono prediligere i legumi rispetto ai pseudocereali e i cereali. Allora ho pensato all’abbinamento ceci e salmone….una meraviglia!!!! Ovviamente questi “panini” …