Ricetta Bresaola di tacchino

Finalmente ci siamo!!! Era un mese che ci lavoravo e non stavo più nella pelle, avevo voglia di condividere con voi questa mia ricetta. Eh si, ho voluto fare una bresaola adatta a tutti i Gruppi Sanguigni e soprattutto che si potesse abbinare con tutto essendo di carne bianca. All’inizio …

Ricetta Roast beef al sale

Oggi vi propongo una ricetta molto semplice ma gustosa, veloce da preparare, l’unica difficoltà sta nel stare attenti a non far cuocere troppo la carne altrimenti diventerà un arrosto! 😛 La cottura al sale permette alla carne di insaporirsi senza alterare il suo sapore, inoltre è una cucina che non …

Ricetta Bresaola di manzo

Oggi voglio proporvi la bresaola fatta in casa. La bresaola è uno dei pochi salumi leggeri e magri, indicata molto spesso per chi è a dieta. Per fare una buona, sana, genuina bresaola fatta in casa, si utilizza un pezzo di carne molto asciutto. Di solito il pezzo di carne utilizzato …

Ricetta Affettato MORBIDO di tacchino

Questa è una versione rivisitata dell’AFFETTATO DI TACCHINO , ho voluto trovare un modo per renderlo più morbido, pensando agli ingredienti che di solito si trovano in quello confezionato. Allora ho voluto provare ad aggiungere del latte di soia ed il risultato è stato perfetto!!! E’ perfetto da tenere pronto all’occorrenza, …

Ricetta Affettato di tacchino

Nel fine settimana ho deciso di preparare un po’ di affettato di tacchino da tenere pronto all’occorrenza, ottimo per colazioni, spuntini, pranzi e/o cene veloci. Va bene sia con i cereali, con i pseudo-cereali e con i legumi. L’affettato di tacchino va bene per TUTTI i Gruppi Sanguigni.
Tacchino: Benefico …