Pomodori ripieni al tonno

Ricetta Pomodori ripieni al tonno

Pomodori ripieni al tonno
Buongiorno amici, oggi voglio invitarvi a provare questi buonissimi pomodori ripieni al tonno.
I pomodori spesso sono utilizzati come contorno o per realizzare salse d’accompagnamento, ma si adattano perfettamente anche ad essere riempiti.
I pomodori ripieni al tonno, sono una ricetta ideale per la stagione estiva. Senza cottura, …

Chips di Zucchine

Ricetta Chips di zucchine

Chips di zucchine
Buongiorno amici, oggi avevo proprio voglia di qualcosa di sfizioso, così ho deciso di preparare le chips di zucchine.
Adatte per un aperitivo, o uno spuntino di metà mattina, le chips di zucchine sono perfette per qualsiasi occasione. La loro cottura al forno le rende croccanti ma allo stesso …

Insalata di anguria, cetrioli e feta

Ricetta Insalata di Anguria, Cetrioli e Feta

Insalata di Anguria, cetrioli e feta
Buongiorno amici, oggi vi propongo questa buonissima insalata di anguria, cetrioli e feta.
L’anguria è per eccellenza il frutto che più rappresenta l’estate. Quando ero piccola, la sera in estate, andavamo sempre all’anguriera vicino a casa. Quattro passi a piedi per gustarci una buona, fresca …

Ricetta crema fredda zucchine e caprino

Non so a voi, ma a me le creme, le vellutate, le zuppe, piace mangiarle tutto l’anno! Quindi perché non fare una versione estiva di crema di zucchine con l’aggiunta di caprino bella fresca e saporita? Detto, fatto. Questa crema di zucchine e caprino è buonissima, e andrà a ruba! …

Ricetta Melone giallo con rose di pesce spada

Dopo la Ricetta meloncini al salmone ecco la variante per il GS 0 e il GS A. Anche questa ricetta è una ricetta estiva adatta ad un pranzo veloce.  Fresca e delicata, questa ricetta vi regalerà un gusto nuovo e inaspettato. Questa ricetta è adatta per TUTTI i Gruppi Sanguigni, il …

Meloncini al Salmone

Ricetta Meloncini al salmone

Come vi avevo anticipato in quest giorni ho fatto qualche ricetta estiva. Oggi vi presento questa che è perfetta per un pranzo veloce, come antipasto o per un buffet estivo.  Pochi ingredienti che uniti tra loro regalano freschezza e sapore al tempo stesso. Questa ricetta è adatta SOLO per il …

Torta fior di salmone

Ricetta Torta fior di salmone

Torta fior di salmone
Buongiorno a tutti, oggi vi presento la Torta fior di salmone.
La torta fior di salmone è una torta salata che prende il nome dai suoi ingredienti: i fiori di zucca e il salmone.
L’ispirazione mi è venuta girovagando tra le bancarelle del mercato. Vi confesso che …

Quiche di Cipolle

Ricetta Quiche di cipolle

Quiche di cipolle
Buongiorno amici, ecco un’altra delle mie quiche preferite: la quiche di cipolle!
Questa quiche, infatti, contiene un’altro ingrediente tra i tanti che adoro: le cipolle.
Probabilmente perché me le ha fatte amare il mio adorato papà. Era solito preparare il soffritto con le sole cipolle, tagliate a fette …

Torta al cuore di radicchio

Ricetta Torta al cuore di radicchio

Torta al cuore di radicchio
Buongiorno amici, oggi voglio farvi assaggiare la torta al cuore di radicchio.
Un’altra fantastica torta salata, dal ripieno morbido e cremoso: radicchio e stracchino di capra. Una torta salata dal sapore forte, intenso dove il radicchio viene risaltato dallo stracchino, con l’aggiunta delle olive che …

Ricetta Pesto al pomodoro

Ecco qui un’altro pesto che vi farà innamorare!!! Io adoro i pomodorini! Me li porto sempre in ufficio come spezzafame, per me sono come le ciliegie, uno tira l’altro! Una ragazza qualche tempo fa aveva postato in un gruppo di cucina il pesto siciliano, che per chi segue questa alimentazione …

Ricetta Bresaola di tacchino

Finalmente ci siamo!!! Era un mese che ci lavoravo e non stavo più nella pelle, avevo voglia di condividere con voi questa mia ricetta. Eh si, ho voluto fare una bresaola adatta a tutti i Gruppi Sanguigni e soprattutto che si potesse abbinare con tutto essendo di carne bianca. All’inizio …

Ricetta Pesto di zucchine

Ecco un’altro pesto delizioso. Dopo il PESTO SENZA FORMAGGIO e il PESTO DI NOCI ho fatto questo fantastico pesto che rimane più corposo rispetto a quello di basilico ma più cremoso rispetto a quello di noci, si può usare per condire la pasta ma è ottimo anche come salsa di accompagnamento o più …

Ricetta Cipolline borettane

Io amo le cipolle, mi piace proprio il loro sapore, mi piacciono sulla focaccia, nella frittata, oppure come queste cipolline semplicemente stufate con un po’ di brodo, fino a farle diventare quasi caramellate! Ne mangerei una confezione intera tutta da sola! 🙂 Un contorno semplice e gustoso adatto soprattutto per …

Ricetta Riso Belgioioso

Ecco qui la ricetta del Riso Belgioioso. Questo riso è quello che ho preparato in 20 minuti, prima di partire per il convivio di Belgioioso ed è quello che ho fatto assaggiare anche al Dott. Mozzi <3 All’inizio avevo pensato di portare qualcosa d’altro, ma non essendoci riuscita, domenica mattina mi sono …

Torta salata spirale di verdure

Ricetta Torta salata spirale di verdure

Torta salata spirale di verdure
Buongiorno amici, oggi pomeriggio l’ho passato a preparare questa buonissima torta salata spirale di verdure.
Una torta salata originale a base di verdure e formaggio caprino.  Sul web si trovano davvero tantissime ricette per realizzare questa torta salata. Tutte però, con ingredienti non adatte per …

Ricetta Ratatouille speciale

Questo piatto nasce da una foto trovata in internet, mi piaceva la composizione del piatto ma non essendoci la ricetta allegata, ho deciso di farla con quello che avevo in casa. Non potete nemmeno immaginare il profumo che ha inebriato tutta casa durante la cottura….Buonissimo!!! Inoltre l’idea dell’ultimo minuto di …

Ricetta Affettato MORBIDO di tacchino

Questa è una versione rivisitata dell’AFFETTATO DI TACCHINO , ho voluto trovare un modo per renderlo più morbido, pensando agli ingredienti che di solito si trovano in quello confezionato. Allora ho voluto provare ad aggiungere del latte di soia ed il risultato è stato perfetto!!! E’ perfetto da tenere pronto all’occorrenza, …

Ricetta Affettato di tacchino

Nel fine settimana ho deciso di preparare un po’ di affettato di tacchino da tenere pronto all’occorrenza, ottimo per colazioni, spuntini, pranzi e/o cene veloci. Va bene sia con i cereali, con i pseudo-cereali e con i legumi. L’affettato di tacchino va bene per TUTTI i Gruppi Sanguigni.
Tacchino: Benefico …

Ricetta Finte Tigelle di quinoa

Ieri, mi è stata posta la domanda se la FOCACCIA DI QUINOA, si potesse fare anche con il cremor tartaro o bicarbonato e limone, due agenti lievitanti naturali. Avendoli sempre usati in preparazioni dolci e mai in quelle salate, ho voluto modificare la mia ricetta originale delle Focaccine di Quinoa, usando …

Ricetta Dadolata tonno e zucchine

Questo piatto è nato una mattina prima di andare al lavoro, era la prima volta che provavo il pesce a colazione e volevo qualcosa di sfizioso che appagasse gli occhi oltre il palato. Così ho deciso di provare il coppapasta che avevo li in un cassetto, e devo dire che …

Ricetta Focaccia di Quinoa con zucchine, tonno, cipolle di tropea

Ho voluto provare a fare una focaccia che andasse bene per TUTTI i Gruppi Sanguigni usando la farina di quinoa. Ho deciso di guarnirla metà di sole zucchine e metà con zucchine,  cipolle di tropea e tonno. Inutile dirvi che non sono riuscita a congelarne nemmeno un pezzetto 🙂 Il sapore della …