L'avena nella Dieta del Gruppo Sanguigno

L’avena nella Dieta del Gruppo Sanguigno

L’avena nella Dieta del Gruppo Sanguigno
L’avena è stata a lungo considerata un cereale da dare solo agli animali e da utilizzare per la creazione del foraggio. Questo alimento veniva utilizzato solo dalle popolazioni dell’Europa centrale, mentre in Italia era pressoché sconosciuta. Solo negli ultimi tempi, dopo la scoperta …

Il Coniglio nella Dieta del Gruppo Sanguigno

Il coniglio nella Dieta del Gruppo Sanguigno

Il coniglio nella Dieta del Gruppo Sanguigno
Il coniglio appartiene alla famiglia dei leporidi. Questo si nutre di erba, foglie secche e radici, ma può mangiare anche verdure come carote e sedano.
La carne di coniglio è anallergica, e per questo motivo viene raccomandata anche ai bambini e utilizzata per la …

Il tacchino nella Dieta del Gruppo Sanguigno

Il tacchino nella Dieta del Gruppo Sanguigno

Il tacchino nella Dieta del Gruppo Sanguigno
Il tacchino è un esemplare appartenente alla famiglia dei gallinacei. Questa era una specie maggiormente diffusa nelle Americhe del sud e del Nord, basti pensare che il simbolo culinario della festa del ringraziamento negli USA è proprio un tacchino.
L’arrivo del tacchino in …

Il vitello nella Dieta del Gruppo Sanguigno

Il vitello nella Dieta del Gruppo Sanguigno

Il vitello nella Dieta del Gruppo Sanguigno
La carne di vitello è tra le più utilizzate in Italia, molto apprezzata per il suo sapore delicato e per l’essere semplice da cuocere e adatta a diverse ricette della tradizione culinaria italiana.
In commercio esistono principalmente due tipologie di vitello: comune e …

Il manzo nella Dieta del Gruppo Sanguigno

Il manzo nella Dieta del Gruppo Sanguigno

Il manzo nella Dieta del Gruppo Sanguigno
Il manzo è tra le carni bovine più apprezzate per il suo sapore e per la sua versatilità in cucina. A differenza di quanti pensano, non proviene dagli stessi bovini dai quali si ottiene la carne di vitello. Mentre la carne di vitello è …

Il Pollo nella Dieta del Gruppo Sanguigno

Il pollo nella Dieta del Gruppo Sanguigno

Il pollo nella Dieta del Gruppo Sanguigno
Il pollo è un volatile appartenente alla specie Gallus Gallus Domesticus. Questa specie però, non identifica solo il pollo ma anche il gallo, il cappone la gallina e gli altri volatili da allevamento. Per questo motivo si definisce con questo termine il gallo …

L'agnello nella Dieta del Gruppo Sanguigno

L’agnello nella Dieta del Gruppo Sanguigno

L’agnello nella Dieta del Gruppo Sanguigno
L’agnello è l’esemplare giovane della pecora o dell’ariete, la carne per ottenere tale denominazione dev’essere macellata entro i primi 12 mesi di vita dell’animale. La carne dell’agnello è molto tenera, mentre il gusto è leggermente selvatico e aggressivo rispetto alle carni bovine o suine. …