Ricetta crema fredda zucchine e caprino

Non so a voi, ma a me le creme, le vellutate, le zuppe, piace mangiarle tutto l’anno! Quindi perché non fare una versione estiva di crema di zucchine con l’aggiunta di caprino bella fresca e saporita? Detto, fatto. Questa crema di zucchine e caprino è buonissima, e andrà a ruba! Potete servirla come inizio pasto in dei bicchierini di vetro, oppure la sera come cena fresca, leggera e veloce, in qualsiasi modo la consumiate ne rimarrete entusiasti, garantito! Io l’ho servita con dei crostini di quinoa e curcuma fatti con del pane secco che avevo tenuto da parte di proposito per queste occasioni 😉 La crema di zucchine e caprino è adatta a TUTTI i Gruppi Sanguigni.

Zucchine: Neutre per tutti i GS

Cipollotti: Da testare per tutti i GS

Formaggio fresco di capra: Benefico per GS B – GS AB – Neutro per GS 0 – GS A

Maggiorana: Neutro per GS A – GS B – GS AB – Da testare per GS 0

Paprica dolce: Neutro per GS 0 – GS B – GS AB – Da testare per GS A

Olio di vinacciolo: Benefico per tutti i GS

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