Alloro

alloroL’alloro è una pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Lauracee. Piuttosto diffuso nelle zone a clima temperato, è una pianta sempreverde che può avere diverse forme (cespuglio o albero). Le foglie, di colore verde scuro, sono brillanti dal lato superiore e opache sul lato inferiore. Se tagliate rilasciano un profumo intenso e gradevole. L’alloro è utilizzato per insaporire piatti di carne, pesce o verdure. L’alloro è una pianta ricca di proprietà curative, in particolar modo per l’apparato digerente. Le foglie di alloro possono essere essicate ma dopo un anno vanno gettate in quanto perdono il loro aroma.

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