Ricetta Pesto di noci

Ecco un’altro pesto tradizionale. Dopo il PESTO SENZA FORMAGGIO  ho voluto provare il pesto di noci. Avevo un sacchetto di noci raccolte dal  mio albero a Toano e ho pensato che potevo usarle per fare questo strepitoso pesto. Questo pesto rimane più corposo rispetto a quello di basilico, viene usato principalmente per condire la pasta ma è ottimo anche come salsa di accompagnamento per carne, pesce e uova o per farcire crépe e piadine. Per una buona riuscita consiglio di assaggiarlo ed aggiustare la ricetta a proprio gusto. E’ SCONSIGLIATO per il Gruppo Sanguigno B per la presenza di pinoli.

Noci: Benefiche per GS 0 – GS A – GS AB – Neutre per GS B

Pinoli: Neutri per GS 0 – GS A – GS AB  – Sconsigliati per GS B

Olio di vinacciolo: Benefico per tutti i GS

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