Ricetta Li.Co.Li.

Ecco qui il risultato del mio esperimento con il Lievito Madre.
Vorrei iniziare spiegando cos’è il lievito madre: è una coltura di microrganismi determinati da una fermentazione, indotta a sua volta da alcuni elementi preposti a questo scopo, chiamati attivatori. Partiamo dal presupposto che la fermentazione si attiva in ogni …

Ricetta Burro di Mandorle

Questo burro di mandorle è nato una mattina, stanca di avere l’acquolina, mentre guardavo il mio compagno (Gruppo Sanguigno A) mangiare delle gallette con spalmato sopra il BURRO D’ARACHIDI (per noi “zerini” purtroppo è sconsigliato), ho deciso che era arrivato il momento di fare anche per me una crema salata spalmabile: …

Ricetta Brodo vegetale

Questo brodo vegetale è comodo e pratico in quanto di facile realizzazione. Infatti l’alta quantità di sale fa si che anche mettendolo in congelatore rimanga sempre morbido e pronto all’uso. Ovviamente un cucchiaino andrà diluito in una pentola d’acqua abbondante. Il dado vegetale va bene per TUTTI i Gruppi Sanguigni.
Cipolle: …